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lundi 26 juillet 2010
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Les fromages et le scrabble

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Bernard Gilot

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Connaissez-vous tous les fromages repris dans l’ODS 5 ? En voici une liste, il est possible que l’un ou l’autre m’ait échappé, bien vouloir me le signaler. Pour info, le mot FROMAGE viendrait de FORMAGE et en manger, élimine plus facilement les graisses assimilées dans la journée. Merci et bonne dégustation, el

Les FROMAGES et les termes s’y rapportant

APPENZELL n.m. Fromage suisse
ASIAGO n.m. Fromage suisse
BANON n.m. Fromage présenté dans une feuille de châtaignier
BEAUFORT n.m. Fromage de Savoie
BLEU Adj. et n.m. Fromage au lait de vache et à moisissures bleues
BOULETTE n.f.
BREBIS n.f. BIRBES/BRIBES
BRIE n.m. Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte moisie
BROCCIO n.m. BRUCCIO, BROCCIU, Fromage corse au lait de chèvre
BROCCIU n.m. BROCCIO, BRUCCIO, Fromage corse au lait de chèvre BRUCCIO
BRUCCIO n.m. BROCCIO, BROCCIU, Fromage corse au lait de chèvre BROCCIO
BURON n.m. Petite fromagerie
CABECOU n.m. Fromage de chèvre
CAGEROTTE n.f. CAGET, CAJET égouttoir à fromages
CAGET n.m. CAGEROTTE, CAJET égouttoir à fromages
CAJET n.m. CAGEROTTE, CAGET égouttoir à fromages JACTE
CALENDO n.m. popul Camembert CELADON
CAMEMBERT n.m. Sorte de fromage fait avec du lait de vache.
CANCOILLOTTE n.f. Fromage à pâte molle et fermentée
CANTAL, s n.m. Fromage fabriqué en Auvergne CALANT/LACANT/LANCAT
CASEEUX EUSE Adj. De la nature du fromage - Qui a l’aspect du fromage EXAUCES
CASEIFIER v.15 Transformer du lait en fromage SACRIFIEE/SCARIFIEE
CASEINE n.f. Substance protéique, constituant principal du fromage
CASERET, ette n. Moule à fromage VOIR CI-DESSOUS
CHABICHOU n.m. Fromage de chèvre
CHAOURCE n.m. Fromage de la Champagne COUCHERA/RECOUCHA
CHEDDAR n.m. Fromage à pâte dure
CHESTER n.m. Fromage anglais CHERTES
CHEVRE n.f. CHEVER
CLAYON n.m. Petite claie ALCYON/LYCAON
COMTE n.m. Fromage ressemblant au gruyère.
COULOMMIERS n.m. Fromage de vache.
CREME Adj. et n.f.

CROTTIN n.m. Petit fromage de chèvre. CONTRIT
EDAM n.m. Fromage hollandais DAME
EMMENTAL, s n.m. EMMENTHAL ; fromage suisse EMMELANT
EMMENTHAL, s n.m. EMMENTAL ; fromage suisse
EPOISSES n.m. Fromage bourguignon POISSEES
FAISSELLE n.f. Récipient perforé pour égoutter le fromage FASEILLES
FETA n.f. Fromage grec FATE
FEUILLE n.f.

FONDUE Adj. n. n.f Mets préparé avec du fromage fondu et du vin blanc ou du kirsch.
FONTAINEBLEAU n.m. Fromage frais à la crème fouettée.
FONTINE n.f. Fromage du Val d’Aoste (Italie)
FOURME n.f. Fromage bleu du centre de la France
FRIBOURG n.m. Fromage suisse
FROMAGE n.m. FORMAGE
FROMAGEON n.m. Fromage de chèvre
FROMAGER, e Adj. et n.
FROMAGERIE n.f.
FROMEGI n.m. popul FROMGI : fromage
FROMETON n.m. popul FROMTON : fromage
FROMGI n.m. popul FROMEGI : fromage
FROMTON n.m. popul FROMETON : fromage
GAPERON n.m. Fromage d’Auvergnes
GEROME n.m. (géromé) Fromage des Vosges
GEX n.m. Fromage du Jura au lait de vache
GORGONZOLA n.m. Fromage italien
GOUDA n.m. Fromage de Hollande
GOUGERE n.f. Brioche au fromage
GRANA n.m. Variété de parmesan ARGAN
GRUYERE n.m. Fromage cuit, au lait de vache, d’origine Suisse.
HERVE n.m. Fromage belge
HOLLANDE n.m. Fromage
LAGUIOLE n.m. Fromage d’Auvergne GOUAILLE/OUILLAGE
LANGRES n.m. Fromage de Haute-Marne SANGLER
LIVAROT n.m. Fromage à pâte molle VIROLAT
MAROILLES n.m. MAROLLES ; Fromage à pâte molle VOIR CI DESSOUS
MAROLLES n.m. MAROILLES ; Fromage à pâte molle SLALOMER
MASCARPONE n.m. Fromage frais italien
MIMOLETTE n.f. Fromage de vache à pâte un peu molle.
MORBIER n.m. Fromage du Jura - Horloge à poids (helve)
MOZZARELLA n.f. MOZZARELLE ; fromage italien
MOZZARELLE n.f. MOZZARELLA ; fromage italien
MUNSTER n.m. Fromage fermenté à pâte molle STERNUM
NEUFCHATEL n.m. Fromage au lait de vache
NIOLO n.m. Fromage corse au lait de brebis
OKA n.m. Fromage canadien
OLIVET n.m. Fromage de l’Orléanais VIOLET/VITOLE
PARMESAN Adj. et n.m. Fromage à pâte dure fabriqué en Italie avec du lait de vache.
PAVE n.m.

VAPE
PECORINO n.m Fromage italien
PEGOT n.m. Couche gluante qui se forme à la surface du roquefort après salage
PELARDON n.m. Fromage de chèvre PONDERAL
PERAIL n.m. Fromage crémeux du Rouergue VOIR CI DESSOUS
PICODON n.m. Fromage de chèvre
PRESURER v.10 Cailler au moyen de la présure
PROVOLONE n.m. Fromage italien
RACLETTE n.f. Préparation culinaire à base de fromage chauffé qu’on racle au fur et à mesure qu’il fond. Ce fromage.. TRACELET
REBIBE n.f. helvète Copeau de fromage
REBLOCHON n.m. Fromage de Savoie
RICOTTA n.f. Fromage italien CROTTAI/TRICOTA
RIGOTTE n.f. Fromage de chèvre et de vache GRIOTTE
ROCAMADOUR n.m. Petit fromage rond et plat
ROLLOT n.m. Fromage picard
ROQUEFORT n.m. Fromage au lait de brebis
SALERS n.m. Fromage du Cantal LASSER/LASERS
SASSENAGE n.m. Fromage à pâte ferme ESSANGEAS/NAGEASSES
SBRINZ n.m. Fromage suisse
SEPTMONCEL n.m. Fromage du Jura, fabriqué avec du lait de vache. CONTEMPLES
SERE n.m. helvèt Fromage blanc, maigre et compact ERES/ERSE/REES
SOUMAINTRAIN n.m. Fromage de vache fabriqué dans l’Yonne.
STILTON n.m. Fromage anglais TILTONS
TALEGGIO n.m. Fromage de Lombardie (Italie) LIGOTAGE
TALMOUSE n.f. Tartelette au fromage MOULATES/TAMOULES
TILSIT n.m. Fromage suisse
TOMME n.f. Fromage de Savoie
VACHE Adj. et n.f.

CHEVA
VACHERIN n.m. Fromage de Suisse et du Jura - Gâteau meringué à la chantilly
VALENCAY n.m. Fromage de chèvre du Berry
VENDOME n.m. Fromage de vache

Anagramme de =
CASERET = ACRETES/CARTEES/CASTREE/CERASTE/CREATES/ECARTEES/ECRETAS/SECRETA/TRACEES
MAROILLES = MARIOLLES/MORAILLES/RAMOLLIES/ROILLAMES
PERAIL = PAIRLE/PALIER/PAREIL/PERLAI/PILERA/PLAIRE/PLIERA/REPLIA

 
 

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