Un nouveau jeu, avec ce tirage de 27 lettres dont 4 placées, trouvez 4 mots concernant les contenants et ont déjà été édités sur caroloscrabble
voici le cadre magique
Les solutions du cadre N°15
BEAUFORT
Beaufort est l’appellation d’origine d’un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en Savoie en France. La production du lait et sa transformation s’effectuent dans une aire comprenant la région du Beaufortain d’où il tire son nom1. Il est formé en meule à talon légèrement concave. L’appellation beaufort est préservée commercialement via une Appellation d’origine protégée.
FROMAGER, e
un fromager, celui qui fait et/ou vend des fromages ;
TALLEGIO
Taleggio est un fromage à Appellation d’Origine Protégée (par les accords de Stresa du 1er juin 1951 et du 28 avril 19621) qui peut être produit et mûri uniquement en Lombardie, dans les provinces de Bergame, Brescia, Côme, Crémone, Lecco, Lodi, Milan, Pavie ; dans le Piémont, dans la province de Novara ; en Vénétie, dans la province de Trévise. Le lait utilisé pour la production doit provenir de vaches élevées dans les provinces mentionnées.
Le procédé de fabrication comprend plusieurs phases : coagulation du lait, caillement, extraction du caillé, marquage, macération, salage, affinage
PECORINO
Le pecorino est un fromage italien au lait de brebis (pecora en italien).
